Nel giardino dei semplici vengono coltivate le piante officinali, contenenti i principi attivi

Le piante del giardino dei semplici: 

- Calendula

- Coriandolo

- Elicriso

- Finocchio

- Lavanda

- Maggiorana

- Melissa

- Menta

- Origano

- Peperoncino

- Rosmarino

- Salvia 

- Salvia ananas

- Santolina

- Stevia

- Timo