Il Pomarium rappresenta una preziosa riserva di biodiversità di tutti  quegli alberi da frutto appartenenti alla flora spontanea che un tempo venivano coltivati sia negli orti delle abitazioni che nei monasteri per fornire frutta ad uso domestico. Oggi questi frutti sono definiti “ dimenticati “ poiché sopraffatti dalle specie e dalle varietà maggiormente produttive, più resistenti, meglio conservabili e più appariscenti, destinate ad un consumo di massa. Se lasciati allo stato selvativo tenderebbero a scomparire con una perdita gravissima sia in termini di biodiversità che di sapori.

Le piante del Pomarium sono: 

- Albicocco

- Ciliegio

- Mela annurca

- Melograno

- Pera volpina